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利用风味物质进行金沙窖酒原产地溯源 期刊论文
食品与发酵工业, 2016, 期号: 12, 页码: 157-162
作者:  张情亚;  余德顺;  邱树毅;  王长存;  邹江鹏;  马龙利;  于海
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风味物质  金沙窖酒  产地溯源  
6-姜酚的分离纯化及抗氧化能力研究 期刊论文
食品科技, 2016, 期号: 8, 页码: 206-209
作者:  马龙利;  李岗;  叶菲菲;  张情亚;  余德顺;  于海
Adobe PDF(353Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：153/0  |  提交时间：2019/11/25
超临界co2萃取  姜油  6-姜酚  柱层析法  抗氧化能力  Abts  Frap  
HS-SPME结合GC-MS法建立金沙窖酒指纹图谱 期刊论文
中国酿造, 2016, 期号: 7, 页码: 50-54
作者:  马龙利;  张情亚;  余德顺;  邱树毅;  邹江鹏;  王长存;  于海
Adobe PDF(271Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：161/0  |  提交时间：2019/11/26
顶空固相微萃取  气相色谱-质谱联用  指纹图谱  金沙窖酒  
不溶性生姜膳食纤维改性的工艺优化 期刊论文
食品科技, 2015, 期号: 8, 页码: 86-90
作者:  张情亚;   雷登凤;   余德顺;   马龙利
Adobe PDF(991Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：145/0  |  提交时间：2019/10/10
生姜  化学改性  不溶性膳食纤维  可溶性膳食纤维  
碱法提取生姜中不溶性膳食纤维的工艺研究 期刊论文
食品科技, 2014, 期号: 12, 页码: 273-276
作者:  雷登凤;   范文垒;   张情亚;   余德顺
Adobe PDF(763Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：151/0  |  提交时间：2019/07/19
生姜  不溶性膳食纤维  提取  碱法