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不同提取工艺对生姜提取物及化学组成的影响 期刊论文
食品与发酵工业, 2023, 卷号: 49, 期号: 2, 页码: 113-119
作者:  朱艺佳;  唐泽群;  陈可可;  杨秀群;  田弋夫;  余德顺
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利用风味物质进行金沙窖酒原产地溯源 期刊论文
食品与发酵工业, 2016, 期号: 12, 页码: 157-162
作者:  张情亚;  余德顺;  邱树毅;  王长存;  邹江鹏;  马龙利;  于海
Adobe PDF(318Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：259/0  |  提交时间：2017/11/24
风味物质  金沙窖酒  产地溯源  
β-环糊精包埋技术及研究进展 期刊论文
重庆理工大学学报：自然科学, 2010, 期号: 11, 页码: 44-49
作者:  余德顺;  杨明
Adobe PDF(390Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：193/11  |  提交时间：2012/03/19
被孢霉菌丝体脂肪酸组成的气相色谱—质谱分析 期刊论文
分析测试学报, 2003, 卷号: 22, 期号: 2, 页码: 22—24
作者:  吕晴;  余德顺
Adobe PDF(136Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：155/1  |  提交时间：2010/09/20
被孢霉  菌丝体  脂肪酸  气相色谱－质谱  多不孢和脂肪酸